Receita de Panetone com cereja – Ingredientes e Modo de Fazer

Receita, Ingredientes e Modo de Preparo de Panetone com cereja

Receita de Panetone com cereja - Ingredientes e Modo de Fazer

Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 3 ovos batidos
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de essência para panetone
  • 2 xícaras (chá) de cereja em calda escorrida e picada
  • 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada

Modo de preparo:

Numa tigela, amoleça o fermento biológico na água morna. Junte o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Misture. Aqueça o forno em temperatura média. Aos poucos, junte a farinha de trigo e a essência para panetone à massa e misture bem. Cubra a tigela com uma folha de papel-alumínio untada com óleo e deixe crescer no forno desligado por 30 minutos. Retire do forno e, com o punho fechado, abaixe a massa. Acrescente a cereja e a casca de limão, sempre misturando bem. Ponha numa forma de papel para panetone de 1 kg e asse em temperatura média por 45 minutos ou até que, ao enfiar uma faca fina, ela saia limpa. Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de desenformar e servir

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