Receita de Panqueca de carne

by Cesar | domingo, abr 1, 2012 | 304 views

Como fazer uma deliciosa Panqueca de carne

Receita de Panqueca de carne

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara(s) de Leite
  • 2 Unidade(s) de Ovos
  • 4 Colher(es) de sopa de Óleo
  • Sal a gosto
  • 300 Grama(s) de Carne Moída
  • 2 Grama(s) de Cebola Picadinha ou Ralada
  • 12 Unidade(s) de Tomate cortado em Cubos
  • 1 Caixa(s) de Extrato de Tomate
  • 1 Caixa(s) de Creme de Leite
  • 400 Grama(s) de Mussarela Fatiada
  • Queijo Ralado a gosto
  • 3 Colher(es) de sopa de Margarina

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal, vá batendo e acrescentando a farinha de trigo. reserve.
2. Em uma panela coloque um pouco de azeite esquente bem e coloque a cebola, cuidado para não queimar, coloque o tomate em cubo, de uma murchada nele, coloque a carne, o extrato de tomate e o creme de leite. Deixe no fogo Brando por uns 20 minutos.
3. Vamos fazer os discos da Panqueca. Em uma frigideira quente coloque 1/2 colher de sopa de margarina e espalhe bem, coloque a massa no centro da frigideira de forma que ela espalhe cobrindo o fundo da frigideira, deixe fritar um lado e então vire o disco de
4. Feito os discos é rechear. Coloque uma fatia de mussarela em cima do disco, espalhe bem o molho com uma colher, então enrole a panqueca. Faça vários rolinhos, coloque em um refratário, coloque algumas fatias de mussarela por cima, um pouco de molho, salpiq
5. Faça Panquecas em forma de Lua, é só dobrar a massa ao meio, coloque recheio só na metade da massa, e dobre por cima do molho. A Panqueca pode ter outras cores Vermelha, Verde, Laranja…

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