Receita do Melhor Cachorro Quente Brasil – Ana Maria 16/11/2012

Receita, ingredientes e modo de fazer do Melhor Cachorro Quente Brasil – Mais Você 

Receita do Melhor Cachorro Quente Brasil - Ana Maria 16/11/2012

Receita do Melhor cachorro quente do Brasil exibido no programa Mais Você da Ana Maria Braga de 16/11/2012.

Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé

Ingredientes

150gr de bacon fatiados em cubinhos
7 salsichas picadas em cubinhos
½ cebola roxa picada bem pequeno
1/4 de salsinha picada bem pequeno
1 pontinha de pimentão verde
6 tomates médios
2 dentes de alho
2 colheres de orégano
2 colheres de alecrim
2 colheres de manjericão
1 pote pequeno de maionese
1 pote de ketchup
400gr de mussarela ralada
Azeite a gosto

Molho rose

2 colheres de maionese
3 colheres de ketchup
Pasta de queijo
3 colheres de maionese
150gr de mussarela ralada

Mistura de temperos

1 colher de orégano
1 colher de alecrim
1 colher de manjericão
2 dedos de azeite

Molho da salsicha

2 dedos de azeite na panela
2 dedos de alho socados
1 colher de orégano
1 colher de alecrim
1 colher de manjericão
6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos

Modo de preparo

Preparo da salsicha:

Coloque os dois dedos de azeite na panela. Assim que esquentar, acrescente os dois dedos de alho socados. Em seguida, coloque 1 colher de orégano, 1 colher de alecrim, 1 colher de manjericão e os 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos. Fique mexendo enquanto pega o ponto. Corte a salsinha em cubinhos bem pequenos, juntamente com meio ramo de salsinha. Quando o molho ficar no ponto, junte tudo.
Preparo do pão

Corte o pão francês ao meio, passe a pasta de queijo e depois espalhe uma colher de chá com as misturas de temperos. Leve ao forno até a pasta derreter e virar uma torrada bem molhadinha.

Após tudo pronto, comece a fritar a cebola para jogar o queijo derretido sobre o cachorro-quente.

Cebola frita com maionese e bacon

Frite o bacon e usa a gordura da panela para fritar a cebola roxa. Acrescente 3 colheres de sopa de maionese e 250gr de queijo mussarela. Mexa até criar uma pastinha. Por último, acrescente o bacon mexendo por mais um minuto.

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